海鲜冷库安装 海鲜贮藏的特点
2017年09月08日 点击:
编辑: mtyy91
肯德制冷海鲜冷库制作,海水鱼多是冷冻的多,要放入冷库冷冻,但如果解冻后就不要在方到冷冻库了。如果是新鲜的鱼类,可以去掉鲜鱼的鳞片和内脏。洗干净并沥干再切成小段,用保鲜袋或锡纸分别装好,防止腥味的扩散,在放入冷库中保存。
用冷库贮存海鲜,一定要注意与其他肉类分开保存,尽可能保持密封,这样既可以保证卫生,又可以避免串味。用上述方法,可以在-18℃的冷冻室存放海鲜长达3个月。当然,冷冻的海产品还是越早吃越好的。
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海鲜冷冻冷库贮存海鲜水产品的主要特点:
可以有效的一直和减缓海鲜类酶的活性和微生物细菌生长,防止腐败和蜕变。
可以较好地保持海鲜品原有新鲜风味、营养价值和外观质量。
根据海鲜冷冻冷库内所冷冻贮藏保鲜的物品保鲜时间,从设备的耐受性考虑,海鲜冷冻冷库设计的温度一般是在-15~-60℃,国内的海鲜冷冻冷库设计温度一般是在-18~-23℃,但是针对不同的水产海鲜类温度也不同的。较为典型的就是金枪鱼海鲜冷冻冷库,其设计温度一般可达-60℃。如果您正计划建设海鲜冷库,可以将您的储藏需求和预算告知肯德制冷,让肯德制冷工程给您设计冷库工程设计方案和提供对应的报价单供您全面评估。欢迎咨询肯德制冷获取冷库设计方案及冷库报价单,0551-62635669,期待与您的合作。
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