水果的保鲜期是一定的，人们为了延长水果的寿命，都会选择使用水果保鲜冷库，这是因为水果保鲜冷库的库房具有良好的隔热保温结构，可以最大限度地保持制冷设备制造的冷量在库内少向外泄露，反过来说，就是尽量减少库外热量向库内泄漏。那么水果保鲜冷库具体的特点体现在哪呢?
1、贮藏保鲜期长，经济效益高。如葡萄保鲜7个月，苹果6个月，蒜苔7个月后，品质鲜嫩如初，总损耗不到5%。一般葡萄产地价只有1.5元/公斤，而贮藏到春节前后售价可达6元/公斤。一次性投入建成冷库，使用寿命可达30年，经济效益十分显著。
2、适用范围广：适合我国南北方各种水果、蔬菜、花卉、苗木等贮藏保鲜。
3、操作技术简单、维修方便。制冷设备微电脑控制温度，自动开机、停机，无需专人监护，配套技术经济实用。
